呑んだくれフードコーディネーター赤沼です。笑
以前、自分の写っている写真が必要になり探してたら、まーほぼほぼ呑んでる時の写真しかない！！笑
だって、家のみも好きだし、外のみも好き！
とりあえずのんべぇのプロなもんで、
二日酔いのプロでもあるんですねー
そんなとき、私が作る朝食をご紹介。
二日酔いに効く！朝食
すいとん〜二日酔い使用〜
材料（一人分）
薄力粉 50g
水 25ml
豚バラ薄切り 2枚
ごま油 小さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
水 500ml
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
塩 少々
青ネギ 適量
作り方
1.薄力粉と水25mlを混ぜておく。
2.鍋にごま油を入れて熱し、食べやすい大きさに切った豚バラを入れて炒める。
3.火が通ったら水500mlと和風顆粒だし、みりん、醤油をいれる。
4.煮立ったら、1をスプーンですくってなべのなかに落とし入れていく。
5.火が通ったら塩で味を調える。
6.皿に盛って、小口切りのネギを乗せて完成。
※二日酔いで豚肉やネギを切るのが面倒だと、
キッチンバサミを使って切ったりしちゃいます。。。
呑んだ次の日必要なもの
水分
アルコールによって利尿作用が高まるのと、
アルコールを分解するのに水を使うので、体の水分が少なくなってしまいます。
タンパク質
アルコールの分解を助けたり、
肝臓が破壊されるのを阻止してくれます。
ビタミン
アルコールを分解するのに必要なのに、
アルコールを摂取すると、吸収を阻害されてしまいます。
タウリン
肝機能を高めます。
炭水化物
お酒を沢山飲むと、低血糖状態になります。
炭水化物は糖質なので、炭水化物を食べて糖質を補う必要があります。
すいとんが二日酔いにいい理由
水分補給になる
スープなので水分がたっぷり摂れます。
塩分が入ってることで、吸収されやすくもなります！
豚肉でタンパク質、ビタミンB1を摂取
豚肉はタンパク質です。
さらに、ビタミンB1も含まれています。
ネギと一緒に取ることで吸収もよくなります！
すいとんは炭水化物
すいとんの原料は小麦なので、炭水化物！
しかも、ツルッとしているので食べやすく、
食欲がわかないときでもツルッと食べれちゃいます！
