もうすぐ母の日です！

私は自由気ままに生きてきてしまったので、母に心配をかけっぱなし。

なので、母に日くらいは親孝行したいものです。

そこで、お花を贈るのなんてどうかしら！とそれとなく母にリサーチを試みたところ、

お花はいらないとまさかの拒否！笑

じゃあ食べ物にしよう！とかんがえました。。。

 

そこで、お刺身でお花を作るお花ちらし寿司をご紹介します！

 

お花ちらし寿司

何種類かのお花を作って酢飯を敷いたお重に、お好みで配置するだけ！

そこで今回はお花の作り方をご紹介します！

菊花カブ

材料

・カブ（大）　1個

・塩　適量

 

甘酢

・お酢　１５０㎖

・水　１５０㎖

・塩　少々

・砂糖　大さじ３

・唐辛子（輪切り）　適量

作り方

１．カブは皮を剥き、横半分に切り、できるだけ細かく格子状に切り込みを入れる。

２．塩をふって１０分程度置いておく。

３．その間に！甘酢づくり。

甘酢の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせておく。

４．塩をふっておいたカブを絞って、甘酢につけてラップをして冷蔵庫で、一晩置く。

５．使いたい大きさに切って中心に唐辛子を置けば完成。

 

お刺身で作るお花

材料（お花４個分くらい）

・サーモン　１サク

作り方

１．サーモンを1ｍｍ暑さで切る。

２．小さい切り身を中心にして巻いていく

 

 

同じ要領で生ハムやガリでも！

生ハムは4等分に切って作ります！

ガリは小さいものを中心に！

 

ラデッシュでお花をつくろう！（ラディッシュの花切り）

ラディッシュの飾り切りは、特別な道具がなくてもできちゃいます！

 

…書こうと思ったらイケナイ！赤沼本人が電池（お酒）切れです。。。すいません。

次回ラディッシュの飾り切り、錦糸卵のお花などなど書きます。

また見てね！