久々のブログになってしまいました！

皆さんはいかがお過ごしでしょうか？？

外出自粛で外に出れずストレスなどためていませんか？？

 

私は撮影中止が相次ぎめちゃめちゃピンチです！！

が、お家でできる仕事などを細々とやっております。

 

私のようにおうちでリモートワークをされている方も多いのではないでしょうか？

そこで、外出できないストレスを解消すべく、

リモートワークと並行してできる料理を考えてみました！

第一弾は＜豚の角煮＞です！！

煮込むのに時間がかかり普段はなかなか作れない料理ですが、

おうちにいる時間が長い今だからこそ、作ってみませんか？？

＜豚の角煮＞

材料

豚バラブロック　５００ｇ

砂糖（肉下処理用）大さじ１

 

A．

水　　４００ｃｃ

酒　　１００ｃｃ

みりん　５０ｃｃ

醤油　１００ｃｃ

砂糖　大さじ３

ショウガ（スライス）　２枚

長ネギ（青い部分）　１本分

 

茹で卵（お好みの硬さで）　２個

 作り方

１．豚バラ肉は鍋に入る大きさに切り、砂糖（肉下処理用）をまんべんなく揉みこみ５分置く。

２．鍋に水（分量外）と１の豚肉を入れて火にかけ、沸騰したら３０分煮る。

３．豚肉を取り出して軽く洗う。

４．Aを入れた鍋に３の豚肉を入れて火にかけ、沸騰したらアルミホイルで落とし蓋をする。

 

ここまでをお昼休み休憩にやりましょう！！

５．弱火で２時間煮たら、殻をむいた茹で卵を入れて火を止め冷ます。

６．夜ごはんの時に温めなおし切ってさらに盛って完成！

 

 

 

 

空き時間を使って、おうち時間を充実させましょう！！